Υλικά
1 κρεμμύδι κόκκινο μέτριο ψιλοκομμένο
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο
4 κ.σ. ελαιόλαδο (σειράς Premium ή Gourmet ή Bio)
1 σκελίδα σκόρδο σε λεπτές φέτες
Λίγα φύλλα φρέσκου βασιλικού
θυμάρι & ρίγανη
400 γρ κατεψυγμένη σάλτσα ντομάτα η κάποια κονσέρβα
1 κ.σ. πελτέ λιαστής ντομάτας
1 κ.γ. ζάχαρη
6 κ.σ. κόκκινο κρασί
3 φλιτζάνια ριγκατόνι
Παρμεζάνα
Αλάτι & πιπέρι
Προσθέτουμε και την ντομάτα μας τη ζάχαρη τον πελτέ της λιαστής ντομάτας και το κρασί και τα αφήνουμε για 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά να βράσουν ελέγχοντας συνεχώς και ανακατεύοντας όταν χρειάζεται.
Παράλληλα βράζουμε τα ζυμαρικά πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα μας καλά. Σερβίρουμε προσθέτοντας χοντροκομμένη παρμεζάνα.
Ετοιμάστε τους γευστικούς σας κάλυκες για ένα αξέχαστο ταξίδι, καθώς η Amphoreus σας προσκαλεί να βυθιστείτε στον ζωντανό κόσμο της ελληνικής γαστρονομίας στην επερχόμενη Food Expo την επόμενη εβδομάδα. Ελάτε μαζί μας καθώς θα παρουσιάσουμε την εξαίσια γκάμα των φυσικών ελληνικών προϊόντων μας, με το βραβευμένο μας ελαιόλαδο να βρίσκεται στο επίκεντρο.
Το Καλύτερο Ελαιόλαδο στην Ελλάδα, Βραβευμένο από την Athens Fine Food Association! Είμαστε υπερήφανοι να
