Ζάππειο 2023 – Κερνάμε Ήπειρο 20-22/10
Ανακαλύψτε τον Κόσμο της Γαστρονομίας στο Ζάππειο Μέγαρο! Η Amphoreus σας προσκαλεί στην Έκθεση “Κερνάμε Ήπειρο” από τις 20 έως τις 22 Οκτωβρίου, για
11 Οκτωβρίου, 2023
Ανακαλύψτε τον Κόσμο της Γαστρονομίας στο Ζάππειο Μέγαρο! Η Amphoreus σας προσκαλεί στην Έκθεση “Κερνάμε Ήπειρο” από τις 20 έως τις 22 Οκτωβρίου, για
Μια ακόμα μεγάλη έκθεση έφτασε στο τέλος της! Όσοι είχαν την ευκαιρία να επισκεφτούν το περίπτερο μας μπόρεσαν να δουν απο πρώτο χέρι τις νέες
Πηγή ζωής, απαραίτητο συστατικό της καθημερινής μας διατροφής, όπως συμβουλεύουν οι διατροφολόγοι. Το βιολογικό ελαιόλαδο είναι η καλύτερη επιλογή για να διατηρήσουμε την ποιότητα της
Συγκομιδή και μεταφορά Ένα από τα κλειδιά για την επίτευξη του άριστου αποτελέσματος ελαιοποίησης είναι η κατάλληλη περίοδο συγκομιδής του ελαιόκαρπου καθώς και ο
Η Διεθνής Έκθεση SIAL διοργανώνεται από 15 έως 19 Οκτωβρίου 2022 στο Εκθεσιακό Πάρκο PARIS NORD VILLEPINTE, στο Παρίσι/Γαλλία. Με πενήντα και πλέον χρόνια εμπειρίας,
Μέλι από Θυμάρι Από τους 12.000 περίπου τόνους που παράγει ετήσια η Ελλάδα οι 1.000, δηλ. ποσοστό 10% είναι θυμαρίσιο. Το μέλι αυτό θεωρείται
Υλικά3 κιλά χοιρινό μπούτι ή σπάλα με το δέρμα του2 πορτοκάλια σε φέτες1 ξινόμηλο σε φέτες1 φλιτζ. νερό6-7 κουταλιές βούτυρο (λιωμένο) Για τη μαρινάδαXυμός 2
ΥλικάΓια ταψί 35 εκ.1 κιλό αλεύρι σκληρό1 φλιτζ. τσαγιού γάλα χλιαρό40 γρ. μαγιά νωπή250 γρ. ζάχαρη200 γρ. βούτυρο, λιωμένο1 κουτ. του γλυκού μαστίχα κοπανισμένη1/2 ποτήρι
Υλικά1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο1 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο1/3 φλιτζ. ζάχαρη1 φλιτζ. τσαγιού χυμός πορτοκάλι4 κουτ. σούπας κονιάκ1 κουτ. σούπας τριμμένα ανάμικτα μπαχαρικά (καννέλα, γαρύφαλλο, μπαχάρι)9 φλιτζ.
Υλικά: 1 κιλό αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο1/2 φλυτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό250 γρ. φυτική μαργαρίνη1 ποτήρι του νερού αραβοσιτέλαιο1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκαλιού ή μανταρινιούξύσμα
Υλικά: 100 γρ. αλεύρι από κάστανα100 γρ αλεύρι ολικής άλεσης300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 γρ ζάχαρη250 γρ λιωμένο βούτυρο250 γρ αυγό250 ml αποβουτυρωμένο
Υλικά:400 γρ. κεράσια (χωρίς τα κουκούτσια βέβαια!)130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κ.γ. baking powder1 πρέζα αλάτι3 μεγάλα αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)150 γρ. ζάχαρη110
