Click Here

ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΩΤΕ

(Υλικά για 4 μερίδες)

Υλικά:

500 γρ. μέτριες γαρίδες, καθαρισμένες, απονευρωμένες και κομμένες στα δύο.
2 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους.
250 γρ. Φρέσκα μανιτάρια, πλυμένα και κομμένα στα τέσσερα.
2 κουτάλια της σούπας “Amphoreus Olive oil”.
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες.
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός.
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο μάραθο.
Αλάτι και πιπέρι.

Εκτέλεση:

Κάψτε 1 κουτάλι της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε τις γαρίδες και σοτάρετε για 3 λεπτά. Βγάλτε τις γαρίδες από το τηγάνι και κρατήστε τις.

Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι στο καυτό τηγάνι. Βάλτε τις πατάτες και αλατοπιπερώστε καλά. Μαγειρέψτε για 4 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε καλά και σκεπάστε το τηγάνι. Συνεχίστε το μαγείρεμα για 6 λεπτά ή ώσπου να τηγανιστούν οι πατάτες.
Προσθέστε τα μανιτάρια, το σκόρδο, το μαϊντανό και το μάραθο. Αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε για 4 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
Ξαναβάλτε τις γαρίδες στο τηγάνι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 2 λεπτά για να ξαναζεσταθούν.

Σερβίρετε…..

Περισσότερα Άρθρα

Food Expo 2024

1 Μαρτίου, 2024

Ετοιμάστε τους γευστικούς σας κάλυκες για ένα αξέχαστο ταξίδι, καθώς η Amphoreus σας προσκαλεί να βυθιστείτε στον ζωντανό κόσμο της ελληνικής γαστρονομίας στην επερχόμενη Food Expo την επόμενη εβδομάδα. Ελάτε μαζί μας καθώς θα παρουσιάσουμε την εξαίσια γκάμα των φυσικών ελληνικών προϊόντων μας, με το βραβευμένο μας ελαιόλαδο να βρίσκεται στο επίκεντρο.

Διαβάστε Περισσότερα