Υλικά:
1 κιλό κρέας μοσχάρι για κατσαρόλα
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 φύλλο δάφνης
5-6 πατάτες κομμένες σε κύβους
2 καρότα κομμένα σε κύβους
2 κ.σ. μαιντανό ψιλοκομμένο
3 κ.σ. σέλινο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους
αλάτι-πιπέρι
ελαιόλαδο
φρεσκοστυμένο λεμόνι
Εκτέλεση :
Βάζουμε λάδι στην κατσαρόλα, σωτάρουμε το κρεμμύδι σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το κρέας σε μερίδες, μέχρι να πάρει χρώμα.
Ρίχνουμε νερό για να σκεπαστεί το κρέας, το φύλλο δάφνης και βράζουμε μέχρι να μισομαλακώσει.
Κατόπιν προσθέτουμε τα λαχανικά μας, το αλατοπίπερο και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Σερβίρουμε με φρεσκοστυμένο λεμόνι.
Ετοιμάστε τους γευστικούς σας κάλυκες για ένα αξέχαστο ταξίδι, καθώς η Amphoreus σας προσκαλεί να βυθιστείτε στον ζωντανό κόσμο της ελληνικής γαστρονομίας στην επερχόμενη Food Expo την επόμενη εβδομάδα. Ελάτε μαζί μας καθώς θα παρουσιάσουμε την εξαίσια γκάμα των φυσικών ελληνικών προϊόντων μας, με το βραβευμένο μας ελαιόλαδο να βρίσκεται στο επίκεντρο.
Το Καλύτερο Ελαιόλαδο στην Ελλάδα, Βραβευμένο από την Athens Fine Food Association! Είμαστε υπερήφανοι να
